बेहद कम पैसों में कैसे शुरू करें मसाला उद्योग

आज के दौर में हर कोई अपनी रोजी-रोटी के लिए 2 पैसे कमाना चाहता है और इसके लिए वह जॉब की तलाश में इधर-उधर घूमता रहता है। ऐसे में आज हम आपको ये कहानी लेकर आए हैं जिसमें आपको मसाला के व्यवसाय के विषय में बताया जाएगा। अगर आप गांव या कस्बे में रहते हैं तो इस मसाला उद्योग को शुरू कर अच्छा पैसा कमा सकते हैं। उनसे बात का एक वीडियो भी साझा किया जा रहा है जिससे कि आपको समझने में आसानी हो।

मसाला उद्योग के बारे में रायपुर के शशिकांत वर्मा (Shashikant Varma) विस्तार से बताते हैं। वह अपने 6 वर्ष के अनुभव को उन लोगों के साथ शेयर कर रहें हैं जो गांव के रहकर अपनी आजीविका चलाने के बारे में सोंच रहे। वह कहते हैं कि मसाला उद्योग से हम अच्छे पैसा कमा सकते हैं।

इस मशीन का करें उपयोग

अगर आप मसाला उद्योग प्रारंभ करना चाहते हैं तो सही मशीन का चयन करना आवश्यक है। वह बताते हैं कि आप मार्शल कम्पनी का मशीन खरीद सकते हैं जो 3hp से 10hp तक मिलेगा। वहीं इसकी कीमत 25 से 10 हज़ार रुपए होगी। अगर आपके क्षेत्र में मसाला उद्योग अच्छा काम करेगा तो इसे चलाए वरना आप इसमें आटा चक्की का भी काम कर सकते हैं।

आने वाली लागत

इसके लाइसेंस के लिए आपको 2 हज़ार तथा बिजली कनेक्शन के लिए 1 मशीन के खरीददारी में 30 हज़ार की लागत आएगी। साथ ही तराजू की लागत आपको 500 से 1 हज़ार रुपए आएगी। इन सारे कैलकुलेशन को ध्यान में रखते हुए अगर आप 35 हज़ार रुपए की जरूरत होगी जिससे आप इसे लघु उद्योग पर शुरू कर सकते हैं। वहीं अगर आप चाहते हैं कि इसे दीर्घ उद्योग के तौर पर उपयोग करें तो आपको 50-60 हज़ार रुपए खर्च करने पड़ेंगे।

ऐसे होती है मसाला की पिसाई

मसालों की पिसाई के लिए पहले उन्हें अच्छी तरह सुखाना पड़ता है और उसे दो भागों में तोड़ लेना होता है। फिर इसे मशीन के हॉफर में डालकर जैसे ही स्पीच ऑन किया जाता है मसाला पीसने का प्रोसेस बिजली द्वारा प्रारंभ हो जाता है। अगर आप चाहे तो उसे सेटअप करके अपने घर के अन्य कारण भी कर सकते हैं। ऐसा नहीं है कि इस मशीन को चलाने के लिए एक नौजवान व्यक्ति कर सकता है बल्कि इसे कोई महिला या अन्य बुजुर्ग व्यक्ति भी चला सकता है। जब यह मसाला पीस कर तैयार हो जाए तो आप इसकी पैकेजिंग का इसे बेच सकते हैं। आप इस मसाला उद्योग से आराम से 35 हज़ार रुपए कमा सकते

मशीन में उपयोग के लिए 9 तरह की जालियां पाई जाती है। हर मसाले की पिसावट के लिए अलग जाली की आवश्यकता होती है। इसके लिए आपको मशीन में लगे हुए ढक्कन को ऑन करना है और जाली को सावधानीपूर्वक निकाल कर उसे फिर सेटअप कर देना। आप जिस तरह का मसाला पीसना चाहते हैं उसी प्रकार के जाली का उपयोग कर सकते है।

मसाला पीसने के लिए हॉफर का उपयोग किया जाता है इस हॉफर में लगभग 20 केजी मसाला रखा जा सकता है। इसे सेट अप करने के लिए भी आपको विशेष ध्यान रखना पड़ता है। क्योंकि ये जब अच्छी तरह सेट नहीं होगा तो काम भी अच्छी तरह नहीं करेगा। हमें उम्मीद है कि हमारा ये मसाला उद्योग का लेख हमारे उन पाठकों को पसन्द आएगा जो लघु उद्योग के तौर पर कोई व्यवसाय प्रारंभ कर पैसा कमाना चाहते हैं।